好吃的羊肉包子馅做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

包子自我出生以来我们家每年都要做好几回呢。我也超喜欢吃包子的，总是缠着我奶奶让她给我包子吃，我奶奶呢也总是变着花样是给我做包子子吃。什么样的都有，其实包子最主要的区别就是里面的馅 了，这不今天我就自己来尝试这做了这个好吃的羊肉包子馅做法。

主料

羊肉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

鲜酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状

用手揉搓成均匀的面团

加盖饧发到面团原体积2倍大，内部呈蜂窝状。

胡萝卜去皮，洋葱洗净。

把胡萝卜刨成丝。

大葱生姜切末。

洋葱黑木耳切粒。

羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。

顺一个方向搅打上劲。

搅拌均匀成为包子馅。

发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条分割成每个重约25克的剂子。

把面剂子按扁。

擀成直径约为8厘米左右的包子皮。

取一个包子皮，中间放入馅料，压实。

再用手捏摺包成包子生坯。

包好的包子放到帘子上，加盖拧干的湿布饧发15分钟。

把饧好的包子放入铺好打湿屉布的蒸锅内，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。