羊肉红萝卜饺子馅的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

羊肉和萝卜是烹饪食材中的绝佳搭配，两者一起烹饪，荤素搭配合宜，相互入味，伸手许多人的喜爱。而羊肉红萝卜饺子就是其中巧妙搭配的一种，而下面要给大家介绍的就是有关于羊肉红萝卜饺子馅的做法。做法并不难，有兴趣的朋友来学学吧！

主料

羊肉 ：500
胡萝卜 ：3根

辅料

酱油 ：5
葱 ：8
姜 ：8
花椒 ：1小把
料酒 ：5
牛肉粉 ：3
胡椒粉 ：少许
调和油 ：10
蒜蓉酱 ：适量

具体步骤

羊肉浸泡冲洗干净

将花椒用水浸泡2小时以上

将羊肉剁成肉糜

放入料盆，加点料酒去腥

将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌

再一点一点加入清水搅拌至上劲

加点牛肉粉增鲜，倒入适量酱油

加入少许胡椒粉提味，加入葱姜末

最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了

胡萝卜去皮洗净

用擦板擦成丝，倒入适量油拌匀以防出汁

将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活