可口的法式小餐包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
低粉 :60
奶粉 :50
玉米油 :40
水 :70
蛋液 :30
蜂蜜 :10
盐 :2
酵母 :3
我虽然也不知道为什么,但就是会这样,一个人时候都没什么吃东西的欲望,但是要是人多那我就不一样了,我能把肚子吃得像是怀孕了一样的,跟一个吃货没差,所以后来我一想,可能人真的需要陪伴吧,所以我也把这道美食法式小餐包来带给大家来尝一尝。
主料
高粉 :210低粉 :60
辅料
砂糖 :40奶粉 :50
玉米油 :40
水 :70
蛋液 :30
蜂蜜 :10
盐 :2
酵母 :3
具体步骤
先把油和水倒入面包桶
倒入蛋液蜂蜜
盐奶粉砂糖依次倒入面包桶
筛入低粉和高粉中间挖个坑把酵母埋进去,启动面包机和面半小时
活好面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵
发酵至两倍大
排气揉面,可以加一些干粉揉成光华平整的面团再次盖上保鲜膜松弛15分钟
擀成长方形的大面片
从一边卷起来收口朝下, 用保鲜膜包起来放冰箱冷藏2个小时
切成合适的等份
放烤箱2次发酵半小时
发酵好了,烤箱170度16分钟放中层,不用刷蛋液,充满奶香的小餐包出炉
成品