可口的法式面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

面包是从西方传过来的，现在比较受大家的喜欢了，很多人现在都经常拿面包做早餐，再配上牛奶一起，这样的早餐既省时间又不失营养，而且面包比较方便携带，有的时候来不及在家吃了直接塞到包里带路上吃或者办公室吃也可以，所以今天教大家一起来做法式面包。

主料

高筋粉 ：300

辅料

干酵母 ：5
盐 ：5
淀粉 ：1勺
温水 ：200

具体步骤

1.将除了淀粉和温水之外的材料放入盆里面

2.加入温水和成面团

3.放在温暖处发酵至两倍大

4.取出发酵好的面团在案板上排气

5.反复揉，分成3个等大的剂子

6.取出一份，擀成长椭圆形

7.卷起来

8.两端收紧

9.依次做好这三个

10.烤盘刷薄薄一层油，将面卷放入烤盘，放置半个小时，使面胚再次发酵

11.在发酵好的面胚上划出刀印，并化开淀粉，将淀粉水刷在面胚上

12.送入烤箱中层，200℃，15分钟

烹饪技巧

1、刷淀粉水是为了让面包的表皮更酥脆，可以多刷几次。