香甜可口的豆沙糯米小餐包怎么做好吃又简单
豆沙糯米小餐包是一种老少皆宜的甜品，所需原料和做法都很简单，还可以根据个人喜好和食用人群的不同，适当增减白糖和牛奶的比例，并添加个人喜欢的果仁或巧克力，或者把牛奶替换成酸奶。刚出锅豆沙糯米小皮脆松软，我在家也喜欢自己制作，这道甜品深受家里小孩子的喜好。
主料
蜂蜜 ：30酵母 ：5
牛奶 ：280
白糖 ：30
糯米粉 ：50
炼乳 ：5
鸡蛋 ：50
盐 ：3
高筋面粉 ：380
黄油 ：30
辅料
黑芝麻 ：适量红豆沙 ：适量
具体步骤
1.所有材料，除黄油外入面包桶
2.拌匀成团
3.冰箱冷藏静置半小时后取出，加入软化的黄油
4.揉出膜
5.发酵
6.两倍大
7.排气，分小剂子
8.静置松弛十分钟，揉匀按扁，中间包裹豆沙
9.收口向下
10.烤箱底部放盆热水，二次发酵两倍大
11.刷蛋液，撒芝麻
12.烤箱预热180度烤25分钟左右，注意上色加盖锡纸
13.组织赞
烤的温度根据自己烤箱实际情况来定，表面不要刷太厚重的蛋液，上色深。注意加盖锡纸哦。
