韭菜和什么相克？哪些人不适合吃韭菜？

韭菜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，韭菜可以补肾健脾，韭菜富含维生素和纤维素，营养价值很高。韭菜是很多人喜欢吃的蔬菜，什么韭菜盒子、韭菜饺子、韭黄炒蛋等。那么韭菜和什么食物相克？哪些人不适合吃韭菜呢？我们一起来看看吧。

一、韭菜和什么相克

1.韭菜+牛肉：这两种食物分开吃对我们的身体很有好处，但是一起会引起中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

2.韭菜+白酒：容易产生上火的症状，身体产生不适。

3.韭菜+菠菜：会导致肚子发生不舒服，产生腹泻的症状。

4.韭菜+虾皮：影响身体对营养物质的吸收。

5.韭菜+牛奶：牛奶钙的含量很高，构成骨骼和牙齿的主要成份是钙，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

6.韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍身体内的血液循环。

7.韭菜+蒜薹：影响消化，从而产生便秘的情况。

8.韭菜+菠菜：会使我们的肚子不舒服，产生腹泻的现象。

二、哪些人不适合吃韭菜

1.阴虚火旺的患者不宜吃韭菜

因为韭菜如果吃多了的话会容易引起上火的症状，而且还会不容易消化，如果阴虚火旺的患者吃的多了，会使我们的身体不舒服。

2.视力不好的患者不宜吃韭菜

如果你的视力不好，则就要少吃韭菜，因为韭菜中的某些物质会对我们的视力产生坏的影响，所有如果视力不好的患者要少吃韭菜。

三、韭菜的营养和功效

韭菜中含有丰富的营养物质，其中这些营养物质包括：挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等，这些营养物质可以为我们的身体提供所需要的东西，对我们的身体健康非常的好。

1.补肾壮阳

韭菜的性质为温性，而且味道比较辛辣，虽然没有壮阳的成分，但是确实有壮阳的功效。

2.益肝健胃

韭菜中含有挥发性的精油，还有一些硫化物等成分，能够散发出一种韭菜的香气，能对我们的肝起到保护的作用，还能加快消化，对我们的肠胃也非常的好。

3.行气理血

韭菜的辛辣气味可以起到散瘀活血，行气导滞的作用。

4.润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶也被称为“洗肠草”。

韭菜和什么相克？牛肉、白酒、菠菜、虾皮、牛奶、蜂蜜、蒜薹、菠菜都是不适合和韭菜一起吃的。韭菜的营养价值很高，可以补肾壮阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便。不过也有一些人群不适合食用，阴虚火旺、视力不好的人群都不太适合吃，所以如果是这两类人群，还是要记得不要吃韭菜哦！