香煎鸡柳的做法 香煎鸡柳怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎鸡柳的做法步骤

• 1、鸡胸肉改刀切成薄片。

• 2、用刀背再敲几下，这样腌制时比较容易入味。

• 3、切好的鸡胸肉片放入大碗中，加入料酒、生抽、醋、盐、糖、胡椒粉。

• 4、搅拌均匀腌制10分钟。

• 5、腌制好后加入一大勺面粉。

• 6、抓拌均匀，使每一片鸡柳都粘上一层薄薄的面粉。

• 7、起锅烧油。

• 8、油6成热后，一片片的放入鸡柳，中火慢慢煎。

• 9、煎至两面都微微发黄。

• 10、夹出来放入盘中。

• 11、碗中倒入1/3碗生抽，一点点盐、胡椒粉，一大勺番茄酱🍅。

• 12、起锅烧油，加入一勺白砂糖，炒至白砂糖融化，微微变色。

• 13、倒入刚才调好的碗汁，小火熬2分钟。

• 14、加入小半碗淀粉水。

• 15、搅拌均匀，时碗汁浓稠。

• 16、倒入煎好的鸡柳片，中大火，快速翻炒一分钟。

• 17、让鸡柳片都均匀裹上碗汁。

• 18、装盘，撒一点白芝麻一点小葱花，酸甜美味的香煎鸡柳就完成了，酸酸甜甜，味道还不错哦。