美味木耳和茄子怎么做好吃又简单
新鲜的木耳和茄子都是日常生活中常见的食材，营养价值颇为丰富，两者完美融合形成了一道营养又健康的美味佳肴木耳焖茄子。茄子通过焖煮口感更佳细腻，入口即化，木耳更是清脆爽口让人充分领略到美食的魅力。配合一碗软糯的米饭更是美妙呢。
主料
木耳 ：350茄子 ：300
辅料
油 ：10盐 ：5
蚝油 ：5
葱姜蒜 ：10
具体步骤
木耳提前发泡，茄子切开浸泡片刻捞起待用。
烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜，倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。
将茄子倒入翻炒，再将木耳一起放入继续翻炒。
放少许生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水盖上锅盖焖至水份收干茄子软，勾生粉芡淋上少许芝麻油撒上葱花即可熄火上碟。
