海鲜韭菜鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

下午回来在路上顺道买了一张大饼打算晚上回来炒炒饼吃，但是觉得太干了需要一碗有营养的汤来配，就想到我最拿手的海鲜韭菜鸡蛋汤了，正好昨天有剩蛤蜊在冰箱，今天就给它做了吧。其实蛤蜊的营养比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，很适合减肥的人吃。

主料

韭菜 ：100
鸡蛋 ：3个
蛤蜊 ：250

辅料

盐 ：1勺

具体步骤

1.昨晚剩下的蛤蜊

2.剥出来，用小勺很好剥，汤留着。

3.韭菜切断，鸡蛋打散放好。

4.蛤蜊（我们叫做嘎啦）汤放锅微开

5.打鸡蛋

6.不需要等鸡蛋开，开了就老啦放蛤蜊肉

7.接着放韭菜，然后开锅即可。

8.放盐出锅喽。

烹饪技巧

1、鸡蛋打的时候可以稍微加一点水，这样看起来比较蓬松。