口感不错的抹茶豆沙酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

自制豆沙馅 ：300
中筋面粉 ：100
低筋面粉 ：75

辅料

食用油 ：80ml
糖 ：30
热水 ：50ml
抹茶粉 ：5

具体步骤

1.准备食材，红豆沙提前煮好备用

2.把中筋粉和糖放入盆中

3.用热水化开糖在加入食用油和成水油面团

4.低筋粉和抺茶粉放入盆中，用40克油和成油面团

5.盖上保鲜膜饧30分钟/

6.然后把水油皮擀开包入抹茶油面团

7.封口揪去多余面挤

8.用擀面杖擀长园条从一边卷起，松弛10分钟

9.在擀长园卷紧松驰10分钟，重复一变，用切刀切出面挤

10.手压园皮，在整理一下像碗状

11.包入豆沙馅，虎口封紧口

12.倒扣过来

13.放入烤盘，用食红点几个红点（没有可以省略）

14.预热160度烤箱，上下火中层烤20分钟

15.酥香可口，真的很棒

烹饪技巧

面要充分饧制到位，烤箱温度依个人来定，食材供参考