![#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单]( "#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡腿 ：
2个 莴笋 ：
2个 鸡蛋 ：
2个 胡萝卜 ：
1个 辅料
盐 ：
适量 花生 ：
适量油 ：
适量豆瓣酱 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第2张]( "#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料
![#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第3张]( "#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第3张")
2.将上述材料都切成小丁
![#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第4张]( "#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第4张")
3.然后在鸡丁中加入蛋清，盐，胡椒粉，料酒和一点淀粉，抓匀腌制十几分钟，时间短的话肌肉会没味道
![#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第5张]( "#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第5张")
4.然后用个空碗放点糖，盐，酱油，醋，淀粉，加一点点水，调成汁
![#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第6张]( "#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第6张")
5.热油锅，把腌制好的鸡肉倒入锅中，炒到颜色改变，可以多炒会儿，盛出备用
![#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第7张]( "#美食记#宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅里再热油，然后下辣椒和胡椒，爆出香味，倒入勾兑的汁和适量豆瓣酱，炒匀，再将莴笋丁、胡萝卜丁、和鸡肉丁放入翻炒即可
烹饪技巧
无
