健康美食-宫保鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸脯肉 ：200
黄瓜 ：50
胡萝卜 ：50
熟花生仁 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
大葱 ：适量
红辣椒 ：适量
醋 ：适量
淀粉 ：适量
绵白糖 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉切成鸡丁，用料酒、淀粉、盐抓匀

2.碗中放醋、酱油、白糖、料酒、淀粉、盐、水

3.胡萝卜洗净削皮，黄瓜洗净

4.切丁

5.锅烧热，倒油，放鸡丁煸炒

6.炒制肉发白后，扒拉到一边，放葱、红辣椒炝锅

7.放胡萝卜、黄瓜煸炒

8.加入准备好的调味汁煸炒

9.临起锅放炒好的花生仁煸炒均匀即可

烹饪技巧

调味料的配比很重要，否则味道欠佳