酿豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：一块
猪肉馅 ：30

辅料

盐 ：一勺
老抽 ：半勺
料酒 ：半勺
五香粉 ：少许
葱姜末 ：适量
糖 ：半勺
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 猪肉馅加盐、老抽、料酒、五香粉、葱姜末腌制10分钟。

2. 豆腐切小块，中间挖出小洞，不要挖透 。

3. 把腌好的肉馅填入豆腐中。

4. 锅中加油，六成热时煎豆腐，肉馅一面朝下。

5. 煎至金黄色是翻面煎。

6. 煎至两面金黄色后，把多余的油到处。

7. 锅中加少许清水，加盐、糖、老抽、鸡精小火烧8分钟后大火收汁即可。