![简单什锦炒饭怎么做好吃又简单]( "简单什锦炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
2只 青椒 ：
一只 火腿 ：
四分之一块 小葱 ：
一根 胡萝卜 ：
一只米饭 ：
二人量 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第2张]( "简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材
![简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第3张]( "简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第3张")
2.将胡萝卜、青椒和火腿切成小丁，鸡蛋打散，小葱切丁备用
![简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第4张]( "简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中倒入少许油，将鸡蛋炒熟盛出备用
![简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第5张]( "简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第5张")
4.再在锅中倒少许油，放入青椒，胡萝卜和火腿丁，翻炒时放入小葱
![简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第6张]( "简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入米饭，翻炒时用铲子把米饭捣散（注：不捣散米的话，放盐后会一口咸一口淡，口感不好）
![简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第7张]( "简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入前面炒好的鸡蛋，放入适量的盐，出锅！
![简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第8张]( "简单什锦炒饭怎么做好吃又简单 第8张")
7.能配上一碗鲜榨豆浆就更美了……
烹饪技巧
注意：米饭最好使用隔夜的米饭，这样炒出来的饭会一粒一粒的，很劲道。
