自制盐水鸭的做法 【每日新品】自制盐水鸭 自制盐水鸭怎么做
“在家乡，逢年过节的餐桌上总会有鸭肉的身影，以往都喜欢吃姜汁鸭，今天特别用半只鸭子来尝试一下盐水鸭的做法。盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。”食材明细主料鸭肉（半只）青葱（适量）生姜（适量）辅料盐（适量）五香粉（适...
盐水鸭的做法 【飞禽走兽】盐水鸭 盐水鸭怎么做
“极力推荐的一款鸭子的做法，试过后你一定喜欢哦。做这道鸭子遇到一个最大的问题是：锅子太小，实在没办法将整只鸭子放进一口锅里，而如果斩件再烹制的话，无论是从口感上还是卖相上都感觉都不会很理想，这款菜很适合宴客，值得一...
自制盐水鸭腿的做法 自制盐水鸭腿怎么做
食材明细主料鸭腿（适量）辅料花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制盐水鸭腿的做法步骤1、原料。2、锅中放盐花椒，香叶八角炒至盐发黄，香料用手可以掰碎。3、将炒好的椒盐放凉加入鸭腿中。4、抹均...
香菇鱿鱼焖鸭的做法 【每日新品】香菇鱿鱼焖鸭 香菇鱿鱼焖鸭怎么做
“记忆里最好吃的鸭肉味道当属以往过年的时候，奶奶或者妈妈做的香菇鱿鱼焖鸭。凭感觉尝试一次，不能完全还原，但有一丝熟悉的味道，吃着心里暖暖的。”食材明细主料鸭肉（半只）干香菇（若干个）干鱿鱼（一条）生姜（若干片）青葱（一根）蒜（三个...
盐水鸭的做法 夏日里零油烟的肉菜——盐水鸭 盐水鸭怎么做
“身在苏州盐水鸭对我来说太熟了，超市、菜场、熟食店几乎都有，那家做的最正宗不敢多做评价，买过、吃过、送人过，一直都很好奇它到底是怎么做的，当看到一篇介绍如何制作的文章时毫不犹豫的就动起了手。经过一翻折腾发现这它...
盐水鸭为什么要用炒盐腌制
炒盐受热均匀，渗透力强，食用风味更佳。传统的盐水鸭都要用炒盐，最好是放置一段时间的海盐，这样味道更深，香味足，炒热后可以杀死盐中的嗜热菌，受热均匀，穿透力更好，抹在鸭身上更入味，味道也更均匀。抹炒盐时要在高温时加入，这样可...
盐水鸭的做法 盐水鸭怎么做
食材明细主料鸭腿（1000克）辅料花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）香料包（一包）米椒（几个）姜（适量）料酒（适量）香果（几个）调料盐（150克）咸鲜（口味）煮（工艺）数天（耗时）高级（难度）盐水鸭的做法步骤1、准备好鸭腿。2、起锅烧热，转小火，加盐和花椒煸...
南京的盐水鸭用什么鸭子制作的
生长在南京当地的鸭子。南京盐水鸭距今已经有两千多年的历史了，除了这个名字之外还被大家称之为桂花鸭，之所以被叫做桂花鸭是因为中秋节前后桂花季节制作的盐水鸭味道更加美好。南京的盐水鸭吃起来肥而不腻，味道鲜美，而且...
自制盐水鸭怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料瘦肉鸭：1只辅料盐：适量花椒：适量八角：适量香叶：适量桂皮：适量草果：适量百扣：适量具体步骤1.将盐炒热加花椒2.水、姜、葱、青花椒、八角、香叶、桂皮3.水、...
金豆盐水鸭的做法 金豆pk盐水鸭 金豆盐水鸭怎么做
“偶然的一次机会，吃到安徽地方名吃——盐水鸭，从此这道菜成为LG的最爱。为了LG，专门让亲戚帮忙加工了三只盐水鸭，存储在冰箱里，随时供LG解馋....鸭子爱吃黄豆，作为佳肴，鸭肉和黄豆也是最佳搭档...关于金豆pk盐水鸭的故事，即...
自制盐水鸭豆角怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟家里人都很爱吃盐水鸭，但夏天又担心不卫生，想起还买了豆角，那就做个“盐水鸭豆角”，即好吃又解决了卫生的问题，盐水鸭是鲜嫩，豆角清香，清水煮入味，两种食材的...
盐水鸭的做法 【盐水鸭】自创 盐水鸭怎么做
“喜欢吃冬瓜烧鸭子，觉得多吃几坨就油腻。后来我就用腌制，蒸，吃过的亲戚，朋友都赞不绝口‘。吃起来很是清爽【鸭子有冬瓜味道，冬瓜有鸭子的味道】”食材明细主料鸭子（半只）八角（适量）花椒（适量）辅料冬瓜（600克）山奈（适量）盐（适量）咸鲜（...
每日坚果 自制每日坚果
“每日坚果特别火，各种品牌都做每日坚果，有些原来做瓜子仁比较出名的厂家也上架了每日坚果，有次看到一个小姐妹晒她买的每日坚果，据说十几块钱买了一斤，收到打开一看，全是各种豆掺杂着几颗腰果，哪能叫坚果呀。恰好家里有好几...
盐水鸭的做法 【苏菜】盐水鸭 盐水鸭怎么做
“盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。”食材明细主料鸭子（1/...
盐水鸭的做法 家庭式盐水鸭 盐水鸭怎么做
“家庭式盐水鸭，量少，制作尽量从简。”食材明细主料开边鸭（一块约1斤左右）辅料姜（1小块）花椒（5克）小茴香（5克）八角（1个半）盐（适量）油（2O克）十三香（5克（1条））葱（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐水鸭的做法步骤1、超市买來的开边鸭，清...
自制盐水鸭肫干怎么做好吃又简单
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟自制盐水鸭肫干是一道特色的菜，胃味道咸香心美。吃起来有种入口即化的那种感觉鸭肫特别的鲜，让人吃了一口还想第二口！所以他也是各个饭店的拿手菜也是一...
自制夏日盐水基围虾怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料基围虾：一斤辅料葱：适量姜：适量具体步骤1.菜场刚买回来的基围虾每只都是活的冲洗干净2.姜切片葱切段加入锅中中火煮3.煮到虾变红浮起后加入料酒和盐...
盐鸭蛋 自制盐鸭蛋
“这是去年腌的咸鸭蛋。简单的几步就能吃到流油的咸鸭蛋。”食材明细主料鸭蛋（20个）辅料盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制盐鸭蛋的做法步骤1、准备的材料。（高度的红星二锅头）2、鸭蛋洗净，擦干。3、将鸭...
烤鸡的做法 【每日新品】烤鸡 烤鸡怎么做
“买了一只小hen,以前都是拿来煲汤，今天想美式一回，试一试烤鸡。”食材明细主料小母鸡（一只）土豆（一个）红萝卜（一根）生姜（半块）蒜（五个）黄油（45克）辅料烧烤酱（适量）意大利香料（适量）椒盐粉（适量）咸香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烤鸡的做...
盐水鸭的做法 家庭自制盐水鸭 盐水鸭怎么做
“这是我第一次做这么高难度的菜，实际操作其实也不难，只是一提到吃盐水鸭就觉得盐水鸭不可能自己做。其实只要掌握三步：一腌鸭子，二做卤水，三卤鸭子。成品鸭肉细嫩多汁，口感清爽不油腻，一点也不腥。家里来客人，提前做一只，肯定...
炒盐水鸭的做法 炒了个盐水鸭 炒盐水鸭怎么做
“每次买什么烤鸭、盐水鸭、黑鸭之类的剩下的总是不好吃，热一下也吃不到刚买回来的口感，所以就想着炒一下，口感很好，一点也不腻，换一种口味吃更好，不会浪费哦，做完隔了好久才想到发出来，一起分享下吧～”食材明细主料盐水鸭（随意...
自制盐水棒冰的做法 自制盐水棒冰怎么做
“天气越来越热了，女儿要我买盐水棒冰给她吃，可是小区的小卖部还没开始卖冷饮，于是想着自己动手吧。”食材明细主料纯净水（350ml）玉米淀粉（10g）辅料柠檬汁（3g）调料食盐（2g）白砂糖（40g）咸甜（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制盐水...
盐水鸭肝的做法 打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝 盐水鸭肝怎么做
食材明细主料鸭肝（500克）辅料八角（3颗）桂皮（1小根）生姜（4片）花椒（适量）配料盐巴（适量）料酒（1汤勺）原味（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水鸭肝的做法步骤1、.材料：鸭肝500克八角3颗桂皮1小根花椒适量生姜4片调料：盐巴适量料酒1汤勺2、....
自制盐水鸭腿怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭腿：2只辅料生姜：1片八角：2只小葱：适量花椒：20粒五香粉：少量食盐：1又1/2勺山西老陈醋：1勺具体步骤1.炒锅放火上烧热，放入1又1/2勺食盐。2.放入花椒20粒左右。...
自制江苏盐水鸭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时江苏盐水鸭这一款鸭可以说是江苏一绝了。它现在不仅仅是江苏人民喜欢吃的一种鸭肉，也是其他地区的人们越来越喜欢的了。并且呢，很多人都很想自己制作它，...