大蒜炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大蒜 ：500
肉丝 ：30

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.肉丝倒入黄酒淀粉拌匀，放在一边，大蒜洗净切段

2.油烧至5成热，下肉丝炒熟盛出

3.锅内留油加热至7分，倒入大蒜翻炒至软掉

4.倒入肉丝炒匀，加入盐，和少量水，水滚哦盛出。

烹饪技巧

炒大蒜时，先把根部倒入炒，再倒入叶子，这样根部就比较容易烧熟啦