清淡的清炒芥菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芥菜 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将芥菜摘好，清洗干净备用。

2.在热锅里加入适量油。

3.油热之后，将冽干水的芥菜小心的放到锅里。

4.大火炒两分钟。

5.菜变软之后加入适量盐，也可以加少量鸡精，继续炒1分钟。

6.起锅，清炒芥菜就做好了。

烹饪技巧

叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。