清淡的清炒棒菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

棒菜是最近才慢慢火起来的一道菜。棒菜是芥菜的一种，其中含有丰富的营养元素。这道清炒棒菜口感比较清淡，没有重油重盐，非常适合家里有病人的或者老人的人进行烹煮。棒菜口感甜脆，加上些许的豆瓣酱的调味，使整个菜的滋味都爆发出来，虽然清淡，但是美味不减。

主料

棒菜 ：2根

辅料

盐 ：适量
生姜 ：1小块
蒜 ：2瓣
豆瓣酱 ：0.5勺

具体步骤

帮菜两根，大蒜5瓣，其实最好用了三瓣蒜。调料很简单的。

棒菜去皮，去老茎，洗净后备用

棒菜切片备用。

大蒜生姜切好备用。

热锅凉油，油温8成时，放入蒜和生姜片，爆香。

蒜香出来时，放入半勺豆瓣酱，如果没有，可以忽略这步

接着放入棒菜片，翻炒。

炒到棒菜快熟时，放入适量食盐。接着翻炒，炒熟为止，我们比较喜欢吃脆一点的，就没有炒很久。可以根据自己口味调整。