可口的萝卜腐竹鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

可口的萝卜腐竹鱼头汤是用萝卜和腐竹以及鱼头等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，萝卜是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，口感清脆爽口，经常食用能够去火，鱼头是一种非常有营养价值的食材，荤素搭配合理，营养健康。

主料

萝卜 ：适量
腐竹 ：适量
鱼头 ：1个

辅料

姜 ：适量

具体步骤

鱼头洗干净腌上盐和料酒。

萝卜去皮切小条，腐竹用水泡开，姜切末备用。

炒锅烧热倒少量油，放入姜末炒出香味倒入鱼头炒到鱼头变熟色。

加入适量清水，萝卜条大火煮开。

倒入腐竹大火煮开转中小火煮十五分钟。

熬到汤汁浓白成乳白色，放入胡椒粉和盐调味就可以了。