准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
腐竹 :
适量 五花肉 :
100 辅料
油 :
适量 木耳 :
适量蒜头 :
适量盐 :
适量青红椒 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.将腐竹、木耳用水泡发,五花肉焯熟。
2. 五花肉切厚片。
3. 起油锅,爆香蒜头,将五花肉入锅煸炒一下。
4.加入适量的生抽,炒匀。
5. 将木耳和腐竹入锅炒匀。
6.加入适量的水,烧开后焖上几分钟。
7. 出锅前加适量的盐调味,加入青红椒圈炒匀就可以了。
8.家常腐竹炒肉出锅了。
烹饪技巧
做这个菜要留多点汤汁,腐竹炒好后不容易干。