念念不忘的洋葱炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：400
洋葱 ：300

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
花椒粒 ：适量

具体步骤

1.先准备好需要的食材。

2.把肉处理干净，先上锅煮。同时，把洋葱洗干净，切成片。香菜洗净，切成3段。

3.肉煮到八分熟的时候，捞出 沥干水分，切成薄片。

4.锅烧干，倒入肉片快速翻炒。

5.炒至出油后，放入花椒粒，料酒，和酱油，翻炒。

6.倒入洋葱，翻炒。

7.炒至洋葱断生，放入香菜。翻炒，然后放入食盐和味精调味。就可以起锅了。

烹饪技巧

1.在煮肉的时候可以放点盐，这样好入味。

2.在炒肉的时候也可以放些豆瓣在里面，因为我家里人不怎么爱吃辣椒，我就没放。