![独面筋怎么做好吃又简单]( "独面筋怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
油面筋 ：
550g 辅料
蚝油 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量 大蒜 ：
适量 大葱 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![独面筋怎么做好吃又简单 第2张]( "独面筋怎么做好吃又简单 第2张")
1.将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。
![独面筋怎么做好吃又简单 第3张]( "独面筋怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱切成葱花，大蒜切瓣备用。
![独面筋怎么做好吃又简单 第4张]( "独面筋怎么做好吃又简单 第4张")
3.油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香
![独面筋怎么做好吃又简单 第5张]( "独面筋怎么做好吃又简单 第5张")
4.将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。
![独面筋怎么做好吃又简单 第6张]( "独面筋怎么做好吃又简单 第6张")
5.盖上锅盖，小火焖2分钟。
![独面筋怎么做好吃又简单 第7张]( "独面筋怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。
![独面筋怎么做好吃又简单 第8张]( "独面筋怎么做好吃又简单 第8张")
7.大火收汁即可出锅。
烹饪技巧
在天津的饭馆里面筋的做法很多，有肉片独面筋，还有虾仁独面筋，我个人喜欢最传统的独面筋做法，只放面筋。
