![易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单]( "易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲫鱼 ：
2条 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
适量 香菜 ：
适量油 ：
适量面粉 ：
适量 具体步骤
![易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鲫鱼清理干净；
![易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第3张]( "易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.取一盘，内装少许干面粉，将鲫鱼沾上干面粉；
![易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第4张]( "易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中倒油，中火加热，将鲫鱼入锅煎制；
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4.将鱼身两面都煎好；
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5.砂锅中加适量水，烧开，将煎过的鲫鱼，放入锅中，加入姜片，加盖，小火炖30分钟；
![易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第7张]( "易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.熬至汤色变白时，关火；
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7.撒上香菜末；
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8.鲫鱼捞出，沾上酱汁食用；
![易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第10张]( "易做的鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第10张")
9.汤盛入碗中。
烹饪技巧
小火慢炖，可以令鲫鱼汤炖出来的口感更好，炖的时间可长可短。
