准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
1个 馄饨皮 :
50 猪肉末 :
30 辅料
盐 :
适量馄饨专用料 :
1袋 紫菜 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.猪肉末加一汤匙生抽拌匀。
2.取一张馄饨皮在手心上。
3.放上肉馅。
4.包成自己想要形状。
5.鸡蛋打散,搅拌均匀。油锅加热,放入蛋液摊成蛋皮。
6.摊好的蛋皮切成丝备用。
7.锅留底油,注水煮开,加入馄饨煮3分钟。
8.加入紫菜煮十秒。
9.倒入馄饨专用料,稍稍拌匀。
10.煮好后盛入碗中,加入蛋丝。
烹饪技巧
馄饨不可煮太久,易糊。