饱满的鲜肉馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：300
面粉 ：400

辅料

鸡精 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.面粉用清水和成面团放一旁静止10分钟

2.猪肉剁成肉泥，葱姜切末

3.加入切好的葱姜末、盐、酱油、花椒粉、鸡精、料酒搅匀

4.再放入油顺同一个方向搅拌上劲

5.将面团用擀面杖擀成面皮

6.再切成菱形块

7.取一面皮，放入适量肉馅

8.对折，边缘捏紧

9.再将下面的两个角合拢捏紧就成馄饨了

10.锅中水烧开，将馄饨煮熟即可

11.碗中放入蒜末、海鲜酱油、醋、鸡精、香油调匀

12.将馄饨连汤盛入碗中即可，可以撒上香菜

烹饪技巧

拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样肉馅会上劲容易成团