准备时间:
15分钟 烹饪时间:
15分钟小青菜肉馄饨是由小青菜和猪肉制作的馅儿包成的馄饨,整个制作过程十分有趣的,我在家中制作的时候还喜欢加入适量的香菜在里面,然后煮制的过程还喜欢加入适量的虾仁,这样煮成的小青菜肉馄饨更佳好吃,汤中还融入了有虾仁的鲜香,更佳有味道。
主料
面皮 :
适量小青菜 :
适量 辅料
油盐 :
适量 具体步骤
1.准备好肉泥
2.小油菜放开水里煮一下,捞出来沥下水
3.等菜不烫手了就用纱布包好挤干水分
4.菜剁成碎末放到肉泥里搅拌均匀
5.取一张馄饨皮放上适量肉馅,四周抹上清水
6.将馄饨皮对折(不规则)
7.左右馄饨皮向中间折,轻轻一捏,做好一个
8.全部包好,放滚水中煮熟