窝笋丝居然可以这样吃，喜欢吃笋丝的朋友看过来

莴笋是餐桌上的比较受欢迎的美食之一，相信大家再熟悉不过了吧。莴笋的吃法很多，但是把笋切成丝再用来烹饪的手法是比较常见的。喜欢吃莴笋丝的朋友可以看看我们的文章，相信可以让大家更好的了解笋丝的做法，让大家更好的享受美食呢。

莴笋丝怎么做好吃

1.清炒笋丝

需要的材料：莴笋、鸡精、大蒜、生抽、食用盐、食醋、食用油

制作方法

(1)莴笋处理一下，清洗干净。大蒜去皮拍碎待用。

(2)莴笋用擦丝板擦成丝待用。

(3)炒锅放入油烧热，把大蒜放入锅中。

(4)锅中加入笋丝、食醋、生抽、食用盐、鸡精大火翻炒。

(5)锅中食材翻炒至成熟，关火盛盘即可。

2.凉拌笋丝

需要的材料：莴笋、白糖、食用盐、花椒、花生油、大葱

制作方法

(1)大葱去皮切成段待用。

(2)莴笋处理一下，清洗干净。擦成丝放入盆中待用。

(3)炒锅加冷油烧热，把葱段放入锅中炸一会。

(4)锅中大葱炸干以后，变成焦黄色捞出来。

(5)把花椒粒、食用盐、白糖放在笋丝上。接着把烧好的葱油浇在笋丝上面。

(6)搅拌好笋丝以后，装盘即可食用。

3.木耳拌笋丝

需要的材料：生抽、木耳、鸡精、香油、蚝油、酱油、香菜、大蒜、大葱、木耳、苔菜、莴笋

制作方法

(1)香菜清洗干净切碎待用。大葱去皮后切成丝待用。

(2)莴笋处理好，清洗干净后擦成丝待用。大蒜去皮切碎待用。

(3)苔菜提前放入清水中浸泡好，泡发待用。木耳放在冷水中浸泡后待用。

(4)取一口锅加入清水，把笋丝放入清水中焯烫一下捞出控水。

(5)苔菜放入热水中焯烫一会捞出控水待用。

(6)木耳放入热水中煮一下，捞出控水待用。

(7)把焯烫后的食材全部放在一个盆中，之后把香菜末和葱丝放在上面。

(8)取一炒锅加入食用，放入大蒜末和辣椒粉，炸几秒以后迅速关火。

(9)把热油淋在盆中的食材上面，加入酱油、生抽、蚝油、鸡精、香油和食醋搅拌后即可食用。

4.火腿莴笋丝

需要的材料：莴笋、火腿、香菜、生姜、大葱、大蒜、蚝油、甜面酱、香油、白糖、鸡精、胡椒粉

制作方法

(1)火腿切成丝，放入热水中焯烫一下沥干水分。

(2)莴笋处理一下七成丝，放入食用盐腌制一会，沥干水分。

(3)香菜去根洗净后切成段，大葱洗净切成葱花，大蒜切成末待用。

(4)取一个大盆香菜、香肠丝、大葱和大蒜以及火腿丝和莴笋丝。

(5)盆中加入香油、白糖、鸡精、胡椒粉、甜面酱搅拌均匀即可。

莴笋是一种营养价值非常高的食材，作为一种蔬菜，其实它是可以直接生吃的。莴笋丝的做法非常多，既可以直接炒着吃，还可以凉拌来吃，不仅吃起来味道好，营养还非常丰富。不知道这些做法有没有你喜欢的呢，喜欢就快来试试吧。