美味的青蒜白木耳炒五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

白木耳有补脾开胃的功效还可以增强人体抵抗力。将白木耳与富有营养的五花肉结合更是营养有佳。加上青蒜与油进行翻炒不仅香气十足，而且营养更佳。更受人群的欢迎。不仅可以是中餐的下饭菜更可以是晚餐的下饭菜。是妈妈做家常的首选。妈妈们赶快学起来吧

主料

五花肉 ：150
水发白木耳 ：100
青蒜 ：100

辅料

油 ：适量
头抽 ：2
白糖 ：2
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：1

具体步骤

准备好食材：青蒜叶、茎分离，叶切成寸段，茎斜切成寸段

大火烧锅煮水，水开后，下白木耳焯水1分钟

将白木耳盛出，沥干水分，备用.

大火烧锅至6分热，改中火，下少许花生油，再下五花肉，煸炒至微焦和煸出部分油脂。

.开最大火，沿锅边溅入料酒炒匀，再加头抽，翻炒均匀。

下蒜茎，将它翻炒至软。

再下白木耳炒匀。如果锅温过高，可溅入适量的开水控制锅温。

再下青蒜叶翻炒几下，下盐、鸡精和白糖调味，炒匀后，即可出锅。

出锅装碟。