家常菜清蒸非洲鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼 ：1条

辅料

姜 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼收拾干净后在鱼身上侧刀划几下

2.在鱼肚子里填满姜和香菜葱

3.放在蒸盘上大火蒸十五分钟

4.蒸熟后拿出入盘

5.把葱姜切成细丝

6.另起油锅爆香葱丝和姜丝

7.倒到鱼身上

8.再放些香菜叶和炸地的干辣椒

9.浇上豉油即可

10.美味享用

烹饪技巧

鱼肚里放上姜蒜和香菜是为了去腥并且增味，爆香的作料要趁热浇在鱼身上。