准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
碱面 :
200 鸡蛋 :
50 辅料
芝麻酱包 :
1份调味酱包 :
1份 具体步骤
1.买的是包装的热干面(过年朋友送的特产)
2.里面有碱面一份,榨菜一包,脱水蔬菜一包,芝麻酱料一包,调味酱料一包
3.锅内先烧开水
4.放入面条,只需要把面条煮散就可以了,时间约3分钟
5.取出放入碗中,然后拌上芝麻酱包
6.再放入调味酱包
7.要充分拌匀才好吃,根根面条上都挂着酱。我没用脱水蔬菜,原因那东东实在不好吃,另外榨菜也偏咸,也没放的。
烹饪技巧
1、面条要选用一种碱水面条,吃起来劲道。2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉,防止粘连。3、一定用香油调芝麻酱,别用水调,水调不香。