松软神池月饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
面粉 :250
水 :少许
神池月饼外表皮香脆可口、吃进去的口味也很香浓,吃起来香软不腻;而且月饼也是中秋节的一种习俗,我们在中秋节的时候都会吃月饼。在今年的中秋节我们为何不自己尝试做做月饼,下面我们今天就来讲讲这神池月饼的做法是怎样的,到底是什么样的材料以及烘烤的方法使得这月饼这么的松软可口。
主料
碱水 :10面粉 :250
辅料
五仁馅 :适量水 :少许
具体步骤
1.将油加热后晾温,水加热晾温后与面和起来。
2.揉成面团,和成和饺子面差不多的软硬程度。
3.分成20克一个的小面团。
4.包入30克的馅,边包边往里压。
5.包好的月饼。
6.包好的月饼整形,有模子的可以压一下
7.放入烤箱中层170度25分钟。
8.烤好后表面刷一层浓浓的红糖水。(即可以上色,又可以增加味道
1、如果不喜欢皮太薄,皮馅比例可为30克,馅30克,因为这个皮也很好吃的。2、碱别放多了,放多了发苦。