拉歌蒂尼菜谱：蓝莓吐司布丁怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

吐司 ：4片
蓝梅酱 ：40
鸡蛋 ：3个
细砂糖 ：40
牛奶 ：150ml
淡奶油 ：100
蓝莓 ：适量
明胶 ：少许

辅料

具体步骤

1. 吐司切丁，鸡蛋、牛奶、蓝莓酱、细砂糖混合，顺着一个方向搅匀；

2. 鸡蛋、蓝莓、奶液和吐司丁一起倒入模具中，静置10分钟；然后放入蒸锅内隔水蒸10分钟。

3. 锅中放少许水和明胶（可用也可不用），小火加热至明胶溶化，再加入蓝莓酱搅拌，关火。将其倒入蒸好的蓝莓吐司上。

4. 将蓝莓吐司布丁放入冰箱冷藏后，取出装盘，添加淡奶油和蓝莓果做装饰。

烹饪技巧

烹饪秘诀：1、鸡蛋、蓝莓、奶液和吐司丁混合后，要静置10分钟左右，这样才可入味2、不喜欢明胶的，可以不使用。