准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
蓝莓酱 :
适量 酸奶 :
250 辅料
琼脂 :
10 具体步骤
1. 琼脂用凉水泡软后放在微波炉适用的容器里,加一点水,中火两分钟煮至溶化。
2. 蓝莓酱和酸奶按照自己喜欢的口味混合在一起
3. 把琼脂液用细筛子过滤一下,然后加入混合好蓝莓酱的酸奶,搅拌均匀
4. 将以上弄好的材料倒入自己喜欢的模具里,放进冰箱冷藏半天就可以了。吃的时候,可以在上面浇上些蓝莓酱,口味会更好。
烹饪技巧
用琼脂做出的布丁比较绵软一些,更适合小孩子食用。如果喜欢很Q的口感,可以用鱼胶粉或吉利丁片代替琼脂。