西兰花炒虾的做法是什么

说到西兰花炒虾这道美味的菜品很多朋友们想必都很喜欢吃，西兰花含有十分丰富的维生素，而且还能调节人体酸碱度的平衡，可以说有很多好处了，而虾的蛋白质含量十分高，而且脂肪含量低，那么，西兰花炒虾的做法是什么呢？不妨我们一起去看看。

一、西兰花炒虾的做法是什么

原料：鲜虾、西兰花、胡萝卜、海鲜菇、蒜、盐、生抽。

做法：虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。西兰花洗净，切小朵;胡萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。同一锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰花，加入盐和生抽，最后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。

二、虾的好吃做法有哪些

1、白灼海虾

首先去海鲜市场买最鲜活的虾子，拿回来用水多冲洗几遍，记住白灼可以不挑虾线的，吃的时候再去也不晚。将炒锅加上油烧热，然后放入姜片和葱段，炒出香味后加入一些高粱酒，然后加上水，烧开了，将冲洗干净的大虾快速倒到锅里去，虾子变红，就可以捞出来了，如果爱吃冰凉的，就捞出放到冰水里。然后调一点酱油芥末，或者姜醋汁沾着吃很好吃。

2、芦笋炒虾仁

这道菜非常适合小孩子，还有患有心脏疾病和高血压的老年人吃。市场上挑选最嫩的芦笋，撕掉芦笋的外膜。将芦笋清洗然后切成菱形的段儿。

然后将大虾剥去虾皮，挑干净虾线，只留纯虾肉，将虾仁用少量的料酒和姜片腌一下，准备一些青红椒掰成块儿。炒锅放上油，烧热后放入虾仁炒，虾仁稍稍变白后放入芦笋和青红椒块儿，翻炒，中间可以加上一些高汤，但是不要加太多。待芦笋开始变熟后，加入少量的生抽，鸡精，和盐调味道，翻炒均匀出锅就可以了。

3、蒜蓉开边虾

这绝对是一道非常受欢迎的菜式了，蒜蓉还有杀菌的作用，还能防氧化，多吃一些对身体特别的好。首先将大蒜切成蒜末，越多越好，先让打算和空气接触。然后将虾子用水冲洗干净，从后背划开一刀，把虾线去干净，再放一些料酒腌一下。在蒜蓉里面加上一些小葱末，加入芝麻油，糖，盐，少量的蒸鱼豉油，少量的耗油，一些胡椒粉，搅拌均匀。

西兰花炒虾的做法是什么？对于喜欢吃西兰花炒虾的朋友们来说，一定都会有这样的疑问，不过现在这个疑问已经解开了，而且做法也不是很难，相信大家只要按照以上步骤来做，也会较为容易的上手做出一道美食的，不妨现在可以去动手尝试一下。