美味的多果粒奶油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

多果粒奶油蛋糕，是不是在年少的时候曾经挑过蛋糕里面的水果来吃呢？不管你有没有这一种经历，但是我是曾经有过这种经历的啊。所以这次我们就来制作这一款多果粒奶油蛋糕，是多果粒的哦，我的孩子肯定会非常喜欢的，因为她个人就很喜欢吃水果。

主料

蛋黄 ：4个
白砂糖 ：10
清水 ：50ml
橄榄油 ：50ml
低筋面粉 ：70
蛋清 ：4个
细砂糖 ：40
柠檬汁 ：3滴

辅料

果脯粒 ：20
鲜樱桃 ：6个

具体步骤

1.备齐全部材料

2.搅匀蛋黄、橄榄油、白砂糖、清水混合液

3.低粉过筛两次倒入蛋黄液中拌匀

4.蛋清中滴入柠檬汁，打蛋器用中高中速打发蛋白，同时分三次加入细砂糖40克。

5.打发蛋白出小直角即可

6.每次取三分之一蛋白倒入蛋粉糊中切拌，取两次。

7.将切拌均匀的蛋粉蛋白混合糊倒入余下的三分之一蛋白中切拌均匀

8.蛋糕糊中倒入模具震出气泡

9.烤箱预热上下火120度烤70分钟

10.倒扣凉透

11.脱模

12.淡奶油加入糖粉稍做打发即可

13.蛋糕上浇淋奶油

14.撒果粒摆樱桃完成

烹饪技巧

不要过度打发淡奶油，以免影响流淌效果。