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美味鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单

美味鲜奶油瓜果蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟

这道鲜奶油瓜果蛋糕外表非常的好看,上面的水果草莓和火龙果都是红色的,奶油是白色的,蛋糕总体只有这红白两色,蛋糕上用水果摆成了心形,一颗红红的心非常好看。自己做的蛋糕吃起来也很美味,大家都可以学起来,蛋糕的外表可以自己发挥。

主料

8寸原味戚风 :一个
淡奶油 :500
草莓 :适量
红心火龙果 :半个
裱花转台 :一个

辅料

白砂糖(用于打发淡奶油) :50

具体步骤

第一步准备工作:1、做一个8寸原味戚风,将戚风蛋糕片成厚薄均匀的3片(去除顶端不平整处)。2、打发淡奶油。3、草莓部分对半切开,部分切粒。4、红心火龙果去皮切成小块。

将蛋糕纸托放在裱花转台上,放上一片戚风蛋糕,然后抹一层淡奶油,均匀放上草莓颗粒。

再抹一层淡奶油,将间隙基本抹平。

然后盖上一层蛋糕片,继续重复第三步的操作,最后在顶端盖一层蛋糕片。

将蛋糕胚顶端和侧面均匀抹上淡奶油,利用裱花转台将淡奶油抹平整。

然后在蛋糕周围贴上一圈对半切开的草莓。

然后在蛋糕顶层用红心火龙果摆一个爱心的图案。最后将剩余的淡奶油装入裱花袋,用中号菊花型裱花嘴在其余空白处裱上一朵朵小花。

烹饪技巧

1、我做的时候,打了550g淡奶油,以防不够用,不过最后多了一点,500g应该差不多,但是为了保险起见,建议各位亲多打一点。2、有关戚风蛋糕的做法,参照君之的原味戚风蛋糕做法就行。2、水果可以按自己喜欢随意更换。