卤肉烧烤冷面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

卤肉烧烤冷面是一道充满创意的特色美食，是一个经典的街头小吃，深受上班族们喜爱。主材冷面片之劲道有嚼劲，含有丰富的蛋白质和碳水化合物等，配上五花肉做成的卤肉，味道更加香美。卤肉烧烤冷面，Q弹润滑，饱含汁水非常好吃。

主料

五花肉 ：200g
烤冷面片 ：4片

辅料

豌豆 ：适量
黑木耳 ：适量
葱花 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
卤汁 ：适量

具体步骤

1.烤冷面片准备好

2.撕成条状备用

3.五花肉洗净切小块

4.切好的五花肉用开水烫下，去掉表面的附着物

5.锅内放少许油，把五花肉下去翻炒，加白糖炒至变色

6.加入卤肉汁，盖盖大火烧开后转小火，炖30-40分钟

7.把烤冷面条下入卤肉中焖5分钟左右

8.待烤冷面条变软下入水发木耳豌豆稍煮一会就可以吃了

烹饪技巧

没有卤肉汁可用作红焖肉的方法来做五花肉一样的美味