家常什锦火腿蒸豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

所谓的什锦是指有多种食材组成的，这道什锦火腿蒸豆腐主要包含火腿，豆腐，鸡蛋等材料。里面的豆腐如果想要更好的口感可以选用日本豆腐或者鸡蛋豆腐，吃起来很是顺滑哦。而火腿为了吃起来更加方便，可以切成小块翻炒一下，配着蒸熟的豆腐棒极了。

主料

青豆 ：200
玉米粒 ：100
火腿 ：1块
豆腐 ：2块

辅料

生抽 ：适量
花生油 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

准备好食材

剥出青豆粒、掰出玉米粒，食材洗净，备用

火腿洗净，切粒

豆腐冲洗净，切小块，装盆

热油锅，炒香蒜末

加入玉米、青豆翻炒

7.加入少许盐调味，翻炒均匀

8.加入1茶匙蚝油调味，翻炒均匀

9.加入2茶匙生抽调味，翻炒均匀

10.加入火腿粒，翻炒至入味，盛起

11.把炒好的食材放在豆腐上

12.锅内烧开热水，放入豆腐，盖上锅盖，蒸5-10分钟，至食材熟透即可