美味鲁菜什锦豆腐箱怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

美味鲁菜什锦豆腐箱这道菜是小编在十八岁的时候离家外出上大学在山东吃到的一道名菜佳肴，那时候在一家门面不大的小店铺里，老板特别热情的向我推介了这么一道具有地方特色的菜品。我才明白豆腐的做法竟然可以做出如此美妙的感觉。

主料

虾仁 ：200
豆腐 ：400
细粉丝 ：100
西红柿 ：150

辅料

葱 ：10
姜 ：10

具体步骤

1.豆腐要先切成块状的长方形，后上油锅炸至金黄。放凉后，用刀切开一面做箱子盖，（不能完全切断）再用勺子把箱子里的豆腐挖出备用。

2.用挖出的豆腐与虾仁、细粉丝加葱姜，做馅，炒好后装箱。

3.上锅蒸，同时用西红柿炒汁，蒸好后浇汁。就完成了。