#爱美食#木耳酱肉包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500
猪肉 ：500
黑木耳 ：50

辅料

盐 ：适量
酵母 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净剁成肉末。

2.木耳泡发好后切碎。

3.猪肉内加适量的料酒，搅拌均匀。

4.吧切碎的木耳和小葱放入肉馅内。

5.加入适量的蚝油，生抽，鸡精。

6.用筷子顺时针搅拌均匀。

7.在准备肉馅之前就可以把面粉加水加少许酵母活成面团，放置在面包机内发酵至两倍大。

8.发酵好的面团取出来后切成相同大小。

9.然后用擀面杖擀薄。

10.然后把肉馅包入面皮内，包成包子，再醒发15分钟，入蒸锅蒸熟即可。

烹饪技巧

包子放入蒸锅后，要冷水加热锅。15分钟，然后关火焖3分钟再开锅。