食心食意-酱肉瓜丁包包怎么做好吃又简单
主料
方瓜 ：适量面粉 ：适量
葱姜 ：适量
猪肉 ：适量
鸡蛋 ：一个
辅料
豆瓣酱 ：适量盐 ：少许
鸡精 ：少许
酵母 ：少许
温水 ：适量
食用油 ：适量
酱油 ：少许
具体步骤
1. 盆里加入适量温水，加入酵母。一个鸡蛋，一勺食用油，调成酵母水
2. 加入适量的面粉，用筷子搅拌成浓厚的面糊
3. 这样子哦
4. 面盆上盖着盖子或者其他东东，放到温暖处醒发
5. 醒发成这样，基本胀满盆，有小泡泡出现（上面的干面是在搅好面糊以后，我怕到时候胀发到盖子上，最后撒了一层）
6. 这个时候，再加入适量的面粉，揉成面团（这里加面粉要注意哦，要一点点儿加，别一下子加多了，面团就太硬了）
7. 再次盖上盖子放到温暖处醒发
8. 再次醒发好后的样子，上面的干面粉依旧同步骤五里的解释哈——以上是做馒头包发面包子的发面过程。
9. 猪肉洗净切小丁，加酱油，鸡精，葱姜末腌制着
10. 这是我们这儿叫做方瓜的一种瓜，洗净，切小丁
11. 将切好的瓜丁，加入肉丁盆里，加入豆瓣酱，鸡精，少许盐，适量食用油搅拌成馅。注意哈，这种瓜类做馅儿，我喜欢基本上全用豆瓣酱，好吃
12. 将醒发好的面团取出一部分放到案板上
13. 多揉几分钟后，揉搓成长条，切成大小合适的面剂子，擀薄
14. 取一个面皮加入馅料，包成小包子上面盖层薄布醒发
15. 蒸锅里加足够的水，将醒发好的包子放到篦子上，
16. 大火烧10分钟后改中小火再烧5——10分钟，关火，等三五分钟后就可以出锅喽
17. 成果展
这种瓜很嫩的时候，瓜尾部分的种瓤可以吃的要是很大，感觉有点儿老的话就要去除哦
