准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
2条 辅料
蒜 :
2-3个生抽 :
适量油 :
适量蜜糖 :
1茶匙李锦记大厨来烤肉酱(如无可用叉烧酱) :
3-4大茶匙玫瑰露酒(如无可用头曲) :
适量 具体步骤
1.排骨洗干净晾干水备用、蒜切碎。
2.排骨加入3-4大茶匙烤肉酱、适量玫瑰露酒、少许油、少许生抽、1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌过夜。
3.烤箱180度预热锡纸铺在托盘上烤箱180度中层烤30-35分钟,途中刷腌汁2-3次最后10分钟刷上蜜糖即可。
烹饪技巧
做好的烧排骨可以立即开吃,也可以混合其他青菜例如豆角,黄瓜等炒着吃!