准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
藕 :
1根 鸡蛋 :
2个碎肉 :
400 辅料
盐 :
适量面粉 :
适量花椒面 :
适量 具体步骤
1.碎肉加盐、姜末、味精和匀。
2.藕切片,中间夹上入味的碎肉。
3.面糊调制:面粉、鸡蛋、花椒面、盐适量、拌匀。将夹好碎肉的藕放到面糊中滚一圈,让表面充分沾上面糊。
4.锅内倒入适量油烧辣,改小火,放入耦合子炸,表面微黄就可以出锅。
烹饪技巧
可以吃原味(我觉得原味更好吃,有股清香!),也可以加上番茄酱上色(家里如果有小朋友,一般喜欢吃有西红柿酱的)