美味的简益韭菜合子怎么做好吃又简单
美味的简益韭菜合子，这是一道十分美味的点心。做法跟饺子有点相似就是比较大，吃起来非常的香。外面的皮煎的金黄酥脆的，看起来很诱人，里面的馅鲜香多汁，一口咬下去，大大的满足感，让人很有食欲。这个用来做早餐或者是简餐都很合适，老少皆宜。
主料
面粉 ：适量鸡蛋 ：适量
韭菜 ：适量
粉丝 ：适量
虾皮 ：适量
辅料
葱 ：适量香油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
400克面粉加热水和成柔软，光滑的面团，放至一边醒一会儿
韭菜切碎，加虾皮，葱末，打入2个鸡蛋
炒锅倒油，放入粉丝炸制
油温不要高，随炸随翻动，保证每一根儿粉丝都炸至膨胀
离火后用勺子压碎后放到一边晾凉
粉丝晾凉后放入馅料里，加盐，香油拌匀
把醒好的面切成小块，擀开，在一半的位置放馅料
把另一半合起来，合子的名字就是这么来的哈！先用手指压实边缘
