![火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解]( "火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解")
有一道川菜可是传遍国外特别受人欢迎是什么呢？那就是麻辣豆腐了，连日本人都特别喜欢吃我国的麻辣豆腐，那这道菜到底有什么魅力呢，让这么多人都喜欢吃，我吃过一次之后也对这道菜感叹不已，没想到豆腐好吃起来比肉还香，今天就推荐给大家知道好吃的麻辣豆腐吧。
主料
豆腐 ：
适量 辅料
辣椒酱 ：
适量 香葱 ：
适量 详细步骤：
![火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第2张]( "火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第2张")
第一步
准备好豆腐切成小块
![火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第3张]( "火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第3张")
第二步
葱和蒜切末
![火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第4张]( "火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第4张")
第三步
锅中热油，然后倒入葱和蒜炒香
![火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第5张]( "火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第5张")
第四步
加入辣椒酱炒均匀
![火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第6张]( "火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第6张")
第五步
加入适量的清水
![火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第7张]( "火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第7张")
第六步
加入豆腐开始下锅煮
![火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第8张]( "火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第8张")
第七步
大火煮沸，收汁加一点盐调味
![火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第9张]( "火遍全球的川菜——麻辣豆腐图解 第9张")
第八步
出锅装盘就可以啦，撒上一些葱花食用
烹饪技巧：
注意火候
