自制蔓越莓蒸蛋糕怎么做好吃又简单
蔓越莓蒸蛋糕是一款味道非常好而且制作工艺比较复杂的蛋糕甜点。蔓越莓蒸蛋糕就是蒸蛋糕的一种，和那种大蛋糕不同，蔓越莓蒸蛋糕是一种小蛋糕，口味是蔓越莓味的。一般做这种蛋糕可以一次性多做一点，因为这种蛋糕可以储存，方便携带。
主料
白糖 ：40炼乳 ：15
盐 ：1
白醋 ：3滴
泡打粉 ：3
低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：3个
玉米油 ：15
辅料
蔓越莓干 ：适量具体步骤
1.将称好的盐、油、炼乳混合备用；
2.在盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入3滴白醋去腥；
3.同时打开蒸箱设置热饭模式，预热5分钟；（家里没蒸箱的，直接蒸锅开火烧上水）
4.打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失；
5.低筋面粉和泡打粉混合，过筛两次，倒入蛋液中，用刮刀上下快速翻拌均匀，面糊倒入第二步混合翻拌均匀；
6.将蛋糊倒入模具八分满，依次倒完全部，提起蒸笼轻振出大泡，放上蔓越莓装饰；
7.将模具送入蒸箱中层，设置热饭模式，蒸15分钟，焖两分钟再开盖，即可！
8. 放凉脱模；
9.成品！
10.内部组织部错吧！
