蟹柳蒸水蛋的做法 蟹柳蒸水蛋怎么做

“节后多给孩子做这个，口感嫩滑，味道鲜美，端上桌三下两下就秒光，常吃健脑益智，改善记忆力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蟹柳蒸水蛋的做法步骤

• 1、准备食材，挑选大个的鸡蛋3个备用

• 2、鸡蛋打散，加入适量的盐和等量的凉开水沿着一个方向搅拌均匀

• 3、蟹柳去掉包装，清洗干净，根据自己喜欢的大小切成快，摆放在碗中

• 4、将搅打均匀的蛋液过筛到碗中，去掉浮沫，蒸出来的蛋羹更细腻，没有空隙

• 5、盖上保鲜膜，锅中加入适量的水，上屉入锅，水开蒸7到10分钟左右

• 6、出锅，取下保鲜膜，倒入适量的海鲜酱油，特别鲜美，老人孩子都爱吃

• 7、端上桌就可以开餐了，看着就很有食欲吧！

小窍门

1、因为蒸的鸡蛋数量和容器的大小不一样，蒸水蛋的时间也有差别，时间仅供参考，请根据实际情况设定。
2、好吃还有营养的蒸水蛋也可以换成牛奶来蒸，奶香浓郁，营养更加丰富。