香味扑鼻的意式薄底香肠披萨怎么做好吃又简单
你喜欢披萨吗？是不是觉得去必胜客之类的快餐店吃披萨不方便又有点贵呢？我们现在可以自己在家做美味的意式薄底香肠披萨了，新鲜的番茄，可口的香肠，香甜浓郁的奶酪，混合出来的味道，一口咬下去，充盈在口腔，让人忍不住闭上眼睛静静享受。
主料
干酵母 ：2盐 ：6
水 ：200
中筋面粉 ：290
辅料
番茄 ：1个马苏里拉奶酪 ：适量
干罗勒 ：适量
香肠 ：适量
披萨草 ：适量
橄榄油 ：少许
具体步骤
1.饼底材料混合，揉至光滑有弹性，不需要出膜，分成俩份，滚圆，低温冷藏发酵；
2.新鲜番茄去芯，稍微碾碎，撒盐，滤去多余的水分；
3.取出面团，稍压扁，回温松弛1-2h，撒玉米粉防粘，将面团拉扯成合适大小；
4.放番茄碎；
5.均匀分开；
6.放切薄片的香肠；
7.撒干罗勒和披萨草；
8.铺上马苏里拉奶酪；
9.撒一点橄榄油；
10.提前预热到最高温度的烤箱，滑入披萨，烤8-10min，奶酪融化金黄；
11.切块；
12.吃吧吃吧~
