香味扑鼻的萝卜干炖腩肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

萝卜干炖腩肉主要是由萝卜干和五花肉加上其他辅料而做成的一道美味的家常菜式，萝卜干吃起来比较爽口，香脆香脆的，十分的有味道，五花肉有五层，一层肥一层瘦，是猪肉中比较好吃的一部分，尝起来十分有嚼劲。两者一起炖来吃，真的十分的美味。

主料

五花肉 ：400
萝卜干 ：200

辅料

生抽 ：2勺
老抽 ：1勺
料酒 ：1勺
蚝油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：两颗
红腐乳 ：1小块
胡椒粉 ：适量

具体步骤

五花肉洗净切块，萝卜干洗净切块（忘拍了）

五花肉里加入所有调料，搅拌均匀，腌制三十分钟

热锅凉油，倒入腌好的肉，煸炒出油（多煸炒一会，把肉的油煸炒出多点）

倒入切好的萝卜干，翻炒一会，让萝卜干吸收煸出来的油

倒入水，差不多要沫过肉的量

盖上盖子，中火炖到汤汁差不多干了

开盖翻炒，大火收汁

待汤汁浓稠时关火，出锅装盘。