好吃的土豆块烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

冬天到了，偶尔还是要补充一些营养，毕竟我们要保持身体的 温度嘛。光吃肉又太腻了，所以我们可以吃一些普通的肉类就好，猪肉口感好，还有许多对人很好的微量元素。土豆块烧肉将土豆块和五花肉搭配在一起，土豆吸油，味道好，五花肉也很嫩，不可错过的美味哦

主料

五花肉 ：200
土豆 ：两个

辅料

八角 ：一个
葱 ：一根
姜 ：几片
干辣椒 ：几个
盐 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1.五花肉洗净改刀切片

2.把肥的先下锅中火把油炒出来

3.肥肉把油炒出后放入五花肉片翻炒一会把油也炒出来

4.待肉片炒出油变焦黄色时放姜片八角辣椒爆香，放适量料酒老抽翻炒均匀

5.放适量热水大火煮开转小火

6.待肉八成熟时放入切好的土豆块翻炒几下盖上盖子中火煮开小火闷熟

7.快出锅前放适量盐胡椒粉调味撒入葱花即可

烹饪技巧

1、以前土豆总是切好大的块，也不知道为什么？现在觉得切太大块不好夹也不容易熟！所以我还是切方块。